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Malas Hierbas

Molino de Martos

vrns.5.octubre.2018 | 20.00
mrcls.10.octubre.2018 | 20.00

 

Biocórdoba. Necesaria inscripción previa.

Viernes 5 de octubre, 20:00 h y Miércoles 10 de Octubre, 20 h / Molino de Martos

Esteban Hernández y Alfonso Jiménez imparten un taller que apuesta por la reconciliación y el reaprovechamiento. Analiza las propiedades y posibilidades culinarias de las injustamente denominadas «malas hierbas», que no son más que especies silvestres puestas a disposición de cualquiera que se atreva a cambiar el supermercado por el monte. Asociadas tradicionalmente a la gastronomía rural, pueden convertirse en un verdadero manjar.

Inscripciones: info@biocordoba.org



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